Организация планирования в предприятиях общественного питания

Методы расчета отдельных финансовых показателей 3. Связано это, прежде всего, с переходом от командной модели экономики, при которой планирование осуществлялось централизованно, к рыночным отношениям. Современный рынок предъявляет серьезные требования к предприятию. Сложность и высокая подвижность происходящих на нем процессов создают новые предпосылки для более серьезного применения планирования. Основными факторами возрастающей роли планирования в современных условиях являются: Возможности планирования в экономической организации предприятия ограничены рядом объективных и субъективных причин. Наиболее важными из них являются: Цель данной курсовой работы — рассмотреть принципы и методы финансового планирования и доказать необходимость финансового планирования деятельности любого предприятия, рассчитывающего на успех в современных условиях рынка.

Нормативный метод планирования

Транскрипт 1 бизнес-планирование и его нормативная база организация нормативной базы бизнес-планирования на предприятии Аннотация Производственные процессы любого предприятия сложны и разнообразны. Одни предприятия производят всего несколько наименований продуктов, в то время как другие работают с тысячами. Однако задача любого производства найти баланс приоритетов и мощности, а именно возможности выпуска качественных товаров в срок и в количестве, определяемом рыночным спросом, с максимальной экономичностью.

3. Проблемы и перспективы развития бизнес-планирования в России Нормативный метод базируется на применении норм и нормативов расходов.

В рамках данной темы решаются следующие основные задачи: На нынешнем этапе развития для большинства российских предприятий главной целью планирования является получение максимальной прибыли. С помощью планирования руководители предприятий обеспечивают направление усилий всех работников, участвующих в процессе производственно-хозяйственной деятельности, на достижение поставленных целей.

Рыночное планирование на предприятии служит основой современного маркетинга, производственного менеджмента и в целом всей экономической системы хозяйствования. План — это документ, отражающий систему взаимосвязанных решений, направленных на достижение желаемого результата. План содержит такие этапы, как:

Нормативный метод планирования Нормативный метод это метод планирования основанный на применении для обоснования плановых, программных и прогнозных документов норм и нормативов. Нормы -- это абсолютные показатели, отражающие расход ресурсов материальных, трудовых, финансовых на единицу продукции, работ, услуг. Различают нормы технико-экономические, финансовые, социально-экономические, экологические и т.

Например, норма расхода конкретного вида металла, пластмасс на 1 станок, машину; норма жилой площади на 1 человека в городе, на селе. Нормативы — это относительные показатели, характеризующие уровень использования ресурсов коэффициент выхода готовой продукции из исходного сырья, материалов, уровень рентабельности производства, норматив отчисления от прибыли и т. Нормы и нормативы являются важнейшей составляющей всей совокупности информационных данных, характеризующих основные элементы производственного процесса, который предполагает взаимодействие предметов и орудий труда, самого труда; развитие социальной сферы, защиты населения, рациональное использование природных ресурсов и охраны окружающей среды, формирование и движение финансовых потоков и т.

Финансовый план как составляющая бизнес-планирования. 2. . учетная банковская процентная ставка и др. нормативный метод.

На основе этого метода рассчитывается себестоимость продукции, фонд оплаты труда, размеры платежей, определяются размеры оборотных средств, составляется план материально-технического снабжения. Определяются затраты по некоторым видам ресурсов. Если планируется изменение норм и нормативов в плановом периоде, то возможно применение поправочных коэффициентов. Нормативный метод метод технико-экономических расчетов основан на использовании норм и нормативов расхода живого и овеществленного труда для определения переменных величин.

Используется для обоснования количественной меры плановых заданий или технико-экономических расчетов. Примером могут служить разрабатываемые и широко используемые в практике нормы расхода сырья, материалов, топлива, труда, финансовых ресурсов на единицу продукции, ставка налогов и др. Норматив — относительные показатели степени использования средств производства расчетная величина, в основе лежит норма. Нормативы обычно устанавливаются и выражаются в процентах или коэффициентах. Нормы и нормативы принимаются в качестве исходных величин для разработки всей системы плановых показателей предприятия.

Бизнес план ресторана курсовая 2010 по экономике , Дипломная из Экономика

Преобладающее большинство бизнес-проектов носит инвестиционный характер затратный. Цель — желаемый результат деятельности, достигнутый в пределах некоторого интервала времени. Задача — желаемый результат деятельности, достижимый за намеченный период и характеризующийся набором количественных данных или параметров этого результата, т. Таким образом, цель становится задачей, если указан срок ее достижения и заданы количественные характеристики желаемого результата.

Цель проекта — это доказуемый результат и заданные условия реализации общей задачи проекта. Описание целей проекта включает:

Методы планирования персонала; Вопросы и задания для самопроверки .. Нормативный метод планирования состоит в том, что основой плановых . между уровнем занятости и таким бизнес-критерием, как объем продаж.

Методы планирования хозяйственной деятельности предприятия выражается в способах и приемах разработки плановых документов и показателей применительно к различным их видам и назначениям. Все методы планирования применяются в комплексе, нельзя обойтись каким-либо одним из них, так как каждый помогает решить одну сторону проблемы.

Основой методики планирования является проведение аналитического исследования, подготовки базы данных, изучение и соединение информации в единое целое. Будущее во многом становится предсказуемым, если правильно и полно учитываются сложившаяся ситуация, факторы и тенденция, способствующие ее изменению в перспективе. С помощью методов можно оценить шансы на успех, уберечься от коммерческой деятельности, обреченной на провал, взглянуть на свое предприятие со стороны, выявить слабые стороны.

Планирование деятельности предприятия является важной предпосылкой свободного предпринимательства, распределения и потребления ресурсов и товаров. С переходом к новым условиям хозяйствования предприятие приобрели возможность самостоятельно планировать свою деятельность, оценить е результаты, распределить ресурсы. В этом заключается актуальность данной темы. Цель работы — на основе анализа публикаций по данной тематике изучить методы планирования хозяйственной деятельности предприятия.

Планированию деятельности предприятия предшествует разработка стратегии развития и философии его существования.

Рефераты по бизнес-планированию

Такое положение налагает большую ответственность и требует обеспечения устойчивого развития экономики в условиях глобализации и жесткой конкуренции. Особое значение при этом имеет планирование социально-экономического развития как важный элемент механизма хозяйствования на всех уровнях управления. Международный опыт показывает, что успех страны в конечном итоге будет зависеть от выработки правильной стратегии и научно- обоснованных планов их реализации.

Нормативный метод. Сущность нормативного метода планирования финансовых показателей заключается в том, что на основе заранее.

Традиционным методом бюджетного прогнозирования является постатейное нормативное бюджетирование, когда в соответствии с утвержденной бюджетной классификацией ведомства детально обосновывают статьи расходов. При использовании данного метода основной акцент делается на анализе затрат и целевом использовании средств. Бюджетополучатели составляют сметы своих планируемых расходов, которые анализируются и корректируются распорядителями бюджетных средств, а затем передаются на согласование в правительство.

В случае, если общая сумма сметных заявок превышает величину запланированных бюджетных доходов, то выявляются приоритетные затраты, а по остальным проводится сокращение расходов. Нормативный метод планирования расходов и выплат используется в основном при планировании средств на финансирование бюджетных мероприятий и составлении смет бюджетных учреждений.

Нормы устанавливаются законодательными или подзаконными актами. Такими нормами могут быть: Серьезный минус нормативного метода бюджетирования заключается в том, что не анализируется эффективность, а, следовательно, необходимость финансирования того или иного ведомства в целом. Индексный метод основан на использовании разнообразных индексов, отражающих динамику цен, динамику уровня жизни населения, реальных доходов населения. В настоящее время в бюджетном планировании достаточно хорошо применяются индексы дефляторы.

Специфика индексного метода состоит в том, что в индексе количественно несравнимые величины приводятся к некоторому общему единству, делающему их сравнимыми, соизмеримыми. Например, применение индексного метода при прогнозировании числа получателей бюджетных услуг заключается в приведении количества получателей бюджетных услуг в настоящем к будущему моменту времени при помощи индексов, характеризующих изменение в будущем каких-либо условий по сравнению с настоящими условиями.

курсовая работа по бизнес

Состав, сущность и структура жилищной сферы. Проблемы жилищно-коммунального хозяйства и пути их решения в современных условиях. Организация службы единого заказчика. Содержание и ход реализации реформы ЖКХ. Создание товариществ собственников жилья. Соотношение понятий"планирование" и"прогнозирование".

В планировании используются следующие основные методы: нормативный - на основе прогрессивных норм использования ресурсов; . Бизнес-план позволяет очертить круг проблем, с которыми сталкивается предприятие при .

Необходимость и задачи планирования персонала Стратегия работы с персоналом должна быть воплощена в конкретные формы кадровые программы, процедуры и т. Этому способствует механизм кадрового планирования. Долгое время в управлении персоналом экономически развитых стран ориентировались в основном на текущие потребности организации: Избыточный рынок рабочей силы давал работодателям такую возможность, а увольнение избыточного персонала не было связано с большими финансовыми потерями.

Изменения условий деятельности организаций выдвинули требование ориентироваться при формировании ресурсов в том числе и человеческих не только на текущие потребности, но и на длительные перспективы. Если раньше считалось, что кадровое планирование необходимо лишь в случае дефицита рабочей силы, то сегодня превалирует другое мнение:

Видеокурс"Как сделать бизнес план"